PMR最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，飲料行業(yè)仍將主導(dǎo)甜菊糖苷市場(chǎng)的發(fā)展，直到2020年。2014年全球甜菊糖苷市場(chǎng)規(guī)模為3.47億美元，其復(fù)合年增長率為8%，2020年該市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5.65億美元。

甜菊糖苷問世以來已有四十多年了，但只是近幾年在食品領(lǐng)域中才成了炙手可熱的產(chǎn)品。甜葉菊市場(chǎng)發(fā)展如此迅速的主要原因是消費(fèi)者越來越意識(shí)到了食品中糖分的危害。2014年全球甜菊糖苷的使用量達(dá)到了5100.6噸，預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到8506.9噸。全球的很多大型企業(yè)也注意到了甜菊糖苷的崛起，都想在自己的產(chǎn)品中添加甜菊糖苷，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康營養(yǎng)的追求。

目前，甜菊糖苷有三種應(yīng)用形式，包括液體提取物、粉末提取物和葉子。在這三種形式中，2014人們對(duì)粉末甜菊糖的需求量最大，這個(gè)趨勢(shì)將一直持續(xù)到2020年。另一方面，液體甜菊糖和甜葉菊葉在2020年的市場(chǎng)規(guī)模將分別達(dá)到 1.12億美元和8560萬美元。

據(jù)植提橋媒體了解，甜菊糖苷主要用于飲料、甜味劑片和包裝食品。其中甜菊糖苷飲料市場(chǎng)規(guī)模在2014年達(dá)到了1.204億美元。PMR調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，該市場(chǎng)規(guī)模在2020年將達(dá)到1.967億美元。此外，甜葉菊片市場(chǎng)規(guī)模在2014年達(dá)到了6880萬美元。

亞太地區(qū)（除了日本）在2014年占據(jù)了全球甜菊糖苷市場(chǎng)的最大份額，超過了四分之一。PMR調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，亞太地區(qū)將繼續(xù)主導(dǎo)全球的甜菊糖苷市場(chǎng)，直到2020年，其統(tǒng)治地位將易主北美市場(chǎng)。2014年北美洲占據(jù)了全球甜葉菊市場(chǎng)24%的份額，其在2020年將占到25.8%的份額。另一個(gè)關(guān)鍵的甜菊糖苷市場(chǎng)為拉丁美洲，該地區(qū)對(duì)甜葉菊產(chǎn)品的需求量確保了其甜菊糖苷市場(chǎng)的發(fā)展。

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